“路上小心，早去早回。”

“嗯，回来时给娘带好吃的。娘要红烧猪蹄还是醉鸽？”跟饭馆做生意嘛，就是这点好，买吃的方便，生意做完就能顺便买点东西回家孝敬老娘。

“小傻瓜，好吃的要隔一段时间吃一次才香，天天吃会腻的。而且你们娃吃了长高，娘吃了只会长肉，肉长多了不好看还浪费布料。娘不吃，你们喜欢吃就买。”

林晗玉充耳不闻，娃长个子当然要吃好，但娘更要吃好，把娘养得胖胖的做家里的吉祥物。

“对了，娘，你把之前我给你钱全部拿出来，我带着去城里。一会儿天亮了，您去找棒子叔，让他给咱家在边上搭个棚。”

“咱家那两只羊不是已经有棚了么？”李翠花指的是在猪圈边上搭的那个简易羊棚。

“不是养羊用的，要比那个更高些，更大些。比咱家那个猪圈还要大一倍出来。”

“做啥？”

林晗玉调皮一笑，“保密。”

她说完，走去墙角，抱着自己那罐前两天做好的豆酱就去找林家兄弟。

第一天的生意虽然花费的时间长点，但很顺利。

因为三家店铺要同时推出新菜，所以，一大早，另外两家分店的大厨都同时聚在了总店的厨房。

三十多岁的李肥耳和他的两位堂兄弟今天都是学生，老师是十二岁的林晗玉。

林晗玉经过考虑，决定这开头第一炮用麻婆豆腐来打响。

云山县地处山地，气候潮湿，蚊虫鼠蚁皆多，江河水溪中又寄生虫丰富，而这个时期的人们卫生意识差，烹煮食物时生熟不分，林林种种导致民众体内多湿且易生寄生虫，而麻婆豆腐的材料中有花椒、茱萸、青蒜、姜都有温中散寒，除湿，止痛，杀虫等功效，不但能解豆腐之寒凉，常食之，还能提高体质，防病治病。

林晗玉将材料全部清清楚楚地摆放在案板之上，然后开始介绍。

“今天咱们要做的就是麻……”刚说到麻字，她突然停住了，麻婆豆腐的创始人陈氏因为脸上生麻点，所以人人把她做的这道菜叫做麻婆豆腐，但现在她要李代桃僵，再用麻婆这个词好像不妥了。

她突然想起那个白衣少年唐木来，他老是叫她丑女，那干脆就用丑妞豆腐这个名字好了。

她清了下喉咙，继续道：“今天做的是丑妞豆腐，丑妞嘛，当然就是本人啦。”

底下，李肥耳掩嘴偷笑了一下，林晗玉敛眉拍桌，“敢笑师傅？”

李肥耳脸色一正，站直了身子，“不敢。”

可是刚说完，那笑意又起来了，只好憋着，那脸胀得通红，一双大耳不停地抖，那表情要多搞笑有多搞笑，林晗玉噗嗤一笑，“算了，你还是笑出来吧，别憋出内伤来了。”

这下，不光李肥耳，还有他两个堂兄弟都一起大笑了起来。

笑完，李肥耳道：“姑娘这性格我喜欢，跟老李我一样，不怕人笑。”

李肥耳其实生得并不丑，国字脸，五官端正，两耳垂大在古代也算是有福之相，可因为比其他人的耳垂都长了么一丢丢，人群里太显眼，他不遮不挡，不卑不微，偏偏还给自己起了个肥耳的俗号，任人嘲笑。笑得多了，反而成了自然，再没人当一回事。李肥耳三字，成了真正的一个称号，而无取笑之意。

麻婆，肥耳和丑妞，同出一辙。

林晗玉摸了摸左脸青记的位置，耸了耸肩，嗯，若不提醒她都快忘记脸上这块东西了，最近出没得多，天天打照面，大家的眼光都没再集中在青记上面，连她自己都快忘记了。

对，样子丑怕什么，活了两世的人了，还在乎那块青记么？

容貌是上天给的，埋怨也没用，可如果吃不饱穿不好活得窝窝囊囊那才是真的丢人。

“言归正传，咱们还是说菜吧。”

林晗玉精神一振，厨艺课正式开始。底下站的三人也神色一肃，正经了起来。

“本菜特色，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、茱萸、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。”

林晗玉手指从面前的各碗各碟扫过。

“豆瓣酱是什么？”李肥耳问。

“这个同学的问题提得好。”林晗玉端起那小碟黄色的豆瓣酱，给众人闻，“这是本姑娘亲自做的，独家秘技哦，当然，是免费按豆腐的分量配送。”

“那花椒和水淀粉又是什么？”李肥耳的一个堂兄问。

“花椒就是花椒，水淀粉就是水淀粉，同样的，也是免费按豆腐的分量配送。”

“我也有一个问题。”另一个堂兄举手，小声嗫嚅。

“问。”

“为什么要用牛肉呢？”

“为什么要用牛肉？”林晗玉一呛，这个为什么要问为什么，猪肉吃久了不腻么？

但咱是专业的，当然要用专业术语说服人，她清了清喉咙，“简单……因为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能啊。尤其适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。冬天暖胃，夏季止渴，如此百搭的肉，为什么不用？”