兹拉——
油脂在火焰的炙烤下爆破出香味,白生生的肉在翻炒中逐渐变得焦黄。
孟南絮不紧不慢道:“在古文化美食中,有一个步骤叫‘炒糖色’。”
各种各样的质疑不断涌现,然而这一切丝毫没有干扰到孟南絮,她现在心中只有红烧肉!
都多久没吃了,想念它!
“放入少许冰糖,少量老抽,适量盐和不怎么挂色的生抽。”
孟南絮一个颠勺,火焰顺着锅具向上燃烧,每一块肉都在翻炒中挂上了颜色,微微的红让人食欲大增。
“这个就叫‘炒糖色’!”
此时,独属于红烧肉的香味便已经散发出来,那香味让人忍不住多吸了几口。
一旁的孟商陆也忍不住吞咽了一下。
小姑真的好厉害啊!
孟南絮有条不紊:“下一步,加入没过食材的开水,开大火煮沸。”
“接着,撇干净浮沫,这个步骤非常重要,不能省略,会影响到口感味道。”
“最后放入姜片,转小火炖煮。”
香气越来越浓郁,越来越让人垂涎,直播间众人眼巴巴的看着,不停地催促:
时间似乎漫长起来,众人却一步也不肯离开,生怕错过这道绝顶的美食。
孟南絮大火收汁,直到酱汁粘稠之后方才关火盛出。
肉块泛着微微的光泽,像是上好的红玉,连孟南絮都忍不住深深吸了口气,她将早先切好的香菜小葱撒上去,原本有些单调的颜色顿时变得鲜活起来。
等待许就的小反派已经自觉坐到了凳子上准备开吃。
将属于直播间观众的那份食物摆好,孟南絮便和小反派一起投入了狼吞虎咽的大业,完全没看到大家在食物入口后的震惊。
红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化,根本吃不出半点腥腻!再配上一碗米饭,稻谷的清香让红烧肉的鲜美更上一层楼,这绝妙的搭配让人吃得抬不起头来。
末世十五年,很多味道早已经离孟南絮远去,熟悉的滋味在口中爆开,回归的不仅仅是味觉,还有那些曾经的记忆。
她眨眨眼,觉得眼睛好像是进了沙子。
可她已经回不去了。
521感受到她的失落难过,急忙安慰道:[宿主,你放心,我会一直和你在一起的]
“忍不住矫情了一下,我没事。”
孟南絮眨眨眼,很快便调整好了心情。
这时候,一道不和谐的弹幕突然出现:
“这什么东西?又是糖又是肉,真的好难吃!”