小二小心翼翼地把小坛子放在桌上，程玉泉凑过去看，有些不满地道：

“这就是你们今日的特色菜？瞧着也太朴素了些。”

陶土做的坛子，也没有上色，就是地里那种泥土色。

对于程玉泉这种见惯了金银的公子哥儿来说，这样丑不拉几的坛子他倒是真没见过。

泥巴色的坛子盖着泥巴色的盖子，中间似乎还裹了一层油纸，什么味道也闻不见。

不过这食肆的掌柜与那位名叫阿蘅的公子同程玉泉是老相识了，他今日就是来捧场的，也不至于真要发火嫌弃。

“打开看看。”程玉泉舒服地往椅子上一靠。

今日是重新营业的第一日，食肆几乎全坐满了人，有些一个人来的食客只能和其他人拼桌，偏偏就程玉泉一个人占了一整张桌子。

要不是他来得晚了些，唯二的两间雅间没有了，否则他是万万不会出现在前铺的。

他一个人占着桌子，却没人有任何怨言。

先前小二安排过来和他同桌的食客，全都心甘情愿地离开了。

程玉泉懒洋洋地靠在椅子前，见到有人想过来拼桌，便从荷包里拿出一锭银子来请他离开。

态度不咸不淡，却也没有为难人。

其他食客巴不得遇到这样的拼桌，饭虽然吃得晚了些，可银子是白拿的啊！

程玉泉完全不知道在其他人心中他完全已经是一副散财童子的模样，他先前已然吃了个八九分饱，最多只能再喝一些饮子。

小二也没见过这道菜，据说掌柜从昨夜就开始准备，一上午都在厨房里忙活，就等着这道菜出锅。

他有些激动、有些紧张地打开盖子，小心翼翼掀开油纸。

顿时，一股浓浓的香气扑面而来。

这样的香气是十分复杂的，有肉的香气，也有海味的香气，隐隐约约还能闻到酒香。

汤汁是金灿灿的，非常浓郁的金黄色，其中还能隐隐约约瞧见里头炖的各种香喷喷的食材。

程玉泉懒散的身体一下子就坐直了，目不转睛地盯着那其貌不扬的小坛子。

“这道菜叫什么名字来着？”

小二也被那香气给香迷糊了，结结巴巴地道：

“叫佛、佛跳墙！”

程玉泉连忙俯身上前，拿了只碗，亲自上手盛起汤来。

他用勺子在坛子里搅了搅，瞧见了里面丰富的食材，海参、干贝、虾肉、香菇、冬笋……

“倒是我小瞧你们这位掌柜了。”程玉泉啧啧称奇，“这样多的食材，海货也有，猪肉也有，时令菜也有，竟能做出这样的香气来！”

今日食肆没有卖涮锅、烤肉这类味道大的吃食，只卖了炒菜和钵钵鸡以及甜水，这些吃食的气味都不大。

食客们原本吃得甚是满意，鼻尖却忽然闻见了一股陌生的香气。

好香！

好独特的香气！

一时间，坐在程玉泉附近的两桌食客，皆是悄悄伸头去看他的桌子。

程玉泉是个博爱之人，逛街听曲，游山玩水，吃喝玩乐也是样样精通。

他在吃的这一道，虽说没有那些老餮那么讲究，却也是比寻常人懂得要多。