第64章 冬瓜丸子汤与苦瓜酿肉

新厨房十分宽敞,但祁妙还是没有选择把石磨搬进厨房。

她以前听别人说过,石磨放的位置是有讲究的,不能随意乱放,否则会影响风水。

周婶子家的石磨是放在院子的西边的,祁妙也跟着效仿。不过祁家还没有院子,只是有一片原来留下的废墟。

那废墟已经被祁妙给打扫过了,如今又长出一大片野草。

祁妙暂时不打算管这些野草,等以后修新房间了再说。

石磨基本上家家户户都有,石头做的玩意儿也没什么稀奇的,没人去拿。

是以祁妙随意地把石磨放在了自家房子西边的空地上,要用的时候再拿进厨房。

整理好一切后,她又烧了热水,给自己和妞妞都洗了一遍澡。

左右没什么事,见太阳逐渐往西,她就开始琢磨晚上要吃的菜。

现下家里有厨房了,先前买的那些瓶瓶罐罐、各种调料,被祁妙从房间里拿了出来,整整齐齐的摆在了灶台旁边。

她见灶台旁边摆着一只大冬瓜,又想起昨日买了一块前腿肉回来,干脆做个冬瓜肉丸子汤吃。

肉要剁的细细的,吃起来才劲道。

祁妙拿了一把菜刀,右手基本上挥出了残影,只能听见不停地噔噔噔、噔噔噔的声音响彻在整个厨房。

她做饭时,将袖子挽了起来。露出了白皙有力的小臂。

每挥一下菜刀,菜板上的肉便被剁的颤抖了一瞬,足见她的力道之大。

妞妞在旁边目不转睛的看着,双眼放光:“姐姐好厉害,可不可以教教我?”

祁妙剁肉的动作停止了一瞬,她连忙道:“小孩子不可以玩刀,等你再长大些我就教你。”

“好吧。”妞妞嘟着嘴,叹了一大口气。

“妞妞,厨房里热,你要是觉得难受了就出去玩,不用在这里陪姐姐。”

叮嘱了妞妞几句,她便继续专心剁肉馅了。

这回用到的肉馅没有上一回包饺子的时候多,用不了多长时间,祁妙就把那一小块后腿肉给剁成了肉馅。

肉馅装进碗里,她往里面加了自己调的葱姜水,又加了香油、盐、红薯淀粉以及一个鸡蛋。

只需要顺着一个方向搅拌均匀,这做丸子的肉馅就调好了。

阿武不在家,祁妙一个人又是烧火又是做饭,虽说有些手忙脚乱,却隐隐约约有着自己的节奏。

她将柴火烧红,见锅中热油上起了一层薄薄的烟,赶紧把切好的冬瓜片倒了进去。

香气瞬间四溢开来,原来白色的冬瓜片很快就染上了淡淡的金黄色。

祁妙去旁边的水缸舀了一瓢水,倒了进去。

柴火烧的旺旺的,很快锅里的水便开了。

肉丸不用手搓,只需用勺子一舀,再轻轻一转就成型了。

锅中冬瓜和水齐齐翻腾,祁妙眼疾手快的把肉丸子飞快的下了下去。

肉丸很快就变成了淡淡的粉色,周身油亮亮的,已然是熟了。

马上还要炒个菜,祁妙没有把火给灭了,直接将冬瓜肉丸汤盛了出来。

煮汤的锅本就好洗,用水轻轻一冲,便可炒下一个菜。

反正都要剁肉馅,之前祁妙就多剁一些,调成了另外的味道。