可云贵楼不一样，往来此处的大多是家底殷实的达官富商。

只要菜品味道出众，应该不会太计较定价高。

这样自家也能赚点，家人也不用那么受累。

想到这，笑意盈盈地接话：“胡大叔，你方才夸赞的凉菜都是我家里独一份的秘制方子，不便对外透露，还望大叔见谅。

不过这道竹虫，我倒有个想法。

你要不要放在云贵楼当作特色菜售卖？

往后竹虫由我供货，搭配专属调好的料一并送来。

后厨只需简单过油炸熟，撒上粉料便能直接端上桌，省事又出味。”

胡大厨听后，心里头一半心动，一半又犯起了难。

那道清甜软糯的点心与嫩香炸鸡他倒是想学想卖。

但黄姑娘对这两道菜保密，自己也不能再说什么。

剩下这竹虫让他有所顾虑，沉吟片刻如实说道：

“黄姑娘，实不相瞒，这竹虫的味道我是真心喜欢，可咱们店里往来的多是大户贵人。

寻常人一听见‘虫’字便心生抵触，纵使味道再好。

看见盘中食材也未必敢动筷子，这事怕是不好推行，你看……”

黄雨梦一听，脑海里立时浮现出那日宴席的光景。

沈砚舟……谢云归他们那一桌，桌面上面的竹虫也都吃完了。

连风玲姐一开始看到不敢吃，吃完后也连连称赞可口。

想来云贵楼的客人只是未曾尝试，单凭样貌心生畏惧，只要讲明竹虫的益处，亲口尝过一次，多半便能行。

随后，笑着宽慰：“大叔不必为此发愁。

那日县令沈大人、还有你们东家赴宴时，他们桌上的竹虫也被他们吃完了。

而且这竹虫营养价值极高，常吃能健脾养胃、助消化。

你往后招待客人时，可以先把这番益处说与他们听。

再送上一小份试吃，等客人尝过觉得合口，再点整份就不会让人觉得膈应了。”

胡大厨一听，细细琢磨一番，觉得此法可行。

毕竟连自家的东家，还有县令大人都吃过了。

还有她家调配的粉料风味独特，别家酒楼就算有心模仿，也断复刻不出一模一样的口感。

说不定又能成为云贵楼独一份的招牌好菜。

他当即舒展眉头，笑着说道：“这话有理，那我便试一试。

黄姑娘，不知竹虫连同配套调味粉料，你这边是什么价钱？”

黄雨梦条理清晰地回道：“竹虫是我让外婆，在她们村里收购而来，现下收来的底价是二十文一斤。

往后山中竹虫产量减少，收购价怕是还要往上涨。

外婆家离我们这边住的有点远，要送货过来也要耗费不少时间人力，我肯定也要从中赚一点辛苦费。”

说到这里，她稍作停顿，暗自盘算起来。

从商城买的椒盐粉，一斤的话大概十几块钱。

但在这里的话，这个调料的话卖价格高一点也算正常，主要是独一份的料。

而且一斤料粉的话，差不多能做10来盘吧！

云贵楼这样的店，一盘竹虫价格估计要卖到上百文。

想到这，又继续说道：“竹虫一斤我多收五文辛苦费。

另外配给你的椒盐粉料，六十文一斤，能做出十来盘炸竹虫。”